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BOLO DE MAÇÃ SIMPLES DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

BOLO DE MAÇÃ SIMPLES DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

Eu sou fã de bolos de liquidificador, quanto mais fácil de fazer, melhor! Por isso estava decidida a fazer uma receita de bolo de maçã simples, que fosse fofinho, saboroso e aromático.

Eu acho que a maçã é uma das frutas que mais combina com especiarias e por isso caprichei nas escolhas. Este bolo de maçã simples é aromatizado com várias especiarias e uma delas talvez você não conheça, o cardamomo.

RECEITA DE BOLO DE MAÇÃ SIMPLES COM ESPECIARIAS

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cardamomo é da família do gengibre e foi usado pela primeira vez na Índia, ele é super potente, um pouquinho que você usa já faz bastante diferença na receita. Quando você compra o cardamomo já moído é um pouco menos intenso, ele tem um aroma licoroso, lembrando um pouco o sabor do anis.

Além do cardamomo usei uma combinação de especiarias doces que aqui na minha cidade é vendido à granel com o nome de “condimento para bolacha“, é uma mistura de cravo, canela, pimenta da jamaica, sementes de coentro e gengibre. Se na sua cidade você não encontrar você pode substituir por canela em pó.

Além disso eu queria fazer um bolo de maçã simples, sem passas, castanhas, sementes, mas se você gosta tanto de bolo de maçã quanto eu sugiro que você confira as outras receitas de bolo de maçã que já apareceram aqui no blog, elas estão no final deste post 😉

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TEXTURA BOLO DE MAÇÃ SIMPLES

No meu primeiro teste usei a farinha de trigo sarraceno, que é uma farinha densa e nutritiva, porém ela acabou mascarando o sabor da maçã. Eu acho que o sabor dela é delicioso, mas a maçã possui notas mais delicadas e por isso decidi substituir a farinha de trigo sarraceno por farinha de arroz.

Mesmo não acertando de primeira eu percebi que o bolo de maçã simples tinha muito potencial, pois apesar de não ter ficado perfeito ficou muito fofinho.

  1. RECEITA DE GELADINHO CREMOSO CHUP CHUP, SACOLÉ.
  2. 101-RECEITAS LOW CARB (FITNESS)
  3. RECEITA FROZEN CONGELANTE
  4. BRIGADEIRO MACIO
  5. 101 RECEITAS NA PANELA DE PRESSÃO
  6. 101-RECEITAS LOW CARB (FITNESS)

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No meu segundo teste usei a farinha de arroz no lugar da farinha de trigo sarraceno, adicionei 1/4 de xícara extra de açúcar e um pouco mais de farinha para garantir que a estrutura ficasse estável e menos úmida.

Além disso adicionei o cardamomo e ele realçou muito o sabor do bolo, apenas 3 baguinhas de cardamomo já foram suficientes pra elevar o aroma e o paladar.

Eu sei que é difícil de encontrar cardamomo em várias cidades do Brasil, mas se você encontrar na sua vale a pena incluí-lo na receita.

Com estes pequenos ajustes a receita de bolo de maçã simples ficou perfeita. Mesmo que você use apenas canela ou até mesmo baunilha para aromatizar, tenho certeza que vai amar a textura desde bolo. Este é um bolo de maçã simples, muito fofinho e perfeito para a hora do lanche.

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A textura da massa do bolo simples de maçã não é muito grossa

Este bolo de maçã simples é um dos mais fofinhos que já provei na vida

  1. RECEITA DE GELADINHO CREMOSO CHUP CHUP, SACOLÉ.
  2. 101-RECEITAS LOW CARB (FITNESS)
  3. RECEITA FROZEN CONGELANTE
  4. BRIGADEIRO MACIO
  5. 101 RECEITAS NA PANELA DE PRESSÃO
  6. 101-RECEITAS LOW CARB (FITNESS)

TURBINANDO O BOLO DE MAÇÃ SIMPLES

VOCÊ PODE CONGELAR ESTE BOLO DE MAÇÃ SIMPLES

Como aqui em casa somos apenas em duas pessoas não conseguimos comer as receitas de bolo tão rapidamente, e é por isso que eu sempre congelo tudo!

Esta receita dura aproximadamente 2 ou 3 dias fora da geladeira ou uns 7 dias refrigerado, porém vale lembrar que se você mora em uma cidade que faz calor o ano todo o bolo pode estragar de um dia para o outro fora da geladeira.

Isto acontece porque esta é uma receita mais úmida, quanto maior o calor e maior a umidade, mais rápido as receitas estragam. Mas saiba que este bolo não fica duro na geladeira, muito pelo contrário, fica delicioso e úmido na medida certa.

Mas se você não conseguir comer em um prazo de 7 dias na geladeira minha sugestão é que já no primeiro dia você corte o bolo de maçã simples em fatias, coloque em sacos plásticos adequados para o freezer econgele por até 3 meses.

Vale lembrar que você deve tomar cuidado para não sobrepor as fatias, quando sobrepostas elas grudam juntas depois de congeladas.

Para descongelar é só colocar na geladeira de um dia para o outro ou no micro-ondas sobre um papel toalha ou guardanapo por aproximadamente 30 segundos, 15 segundos de cada lado.

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE BOLO DE MAÇÃ SIMPLES

Espero que você tenha gostado desta receita de bolo de maçã simples

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